A Hargita Megyei Tanács bejelentése szerint befejeződött a FOOD SAVERS projekt, amely két éven át a pazarlás megelőzésére és csökkentésére törekedett a megyében. A program 2024 júliusától 2026 júniusáig zajlott, a záró eseményt június 26-án tartották a Sapientia Erdélyi Tudományegyeteme Csíkszeredán.
A rendezvényt a Hargita Megyei Tanács szervezte, partneri együttműködésben az Interközösségi Fejlesztési Társulásokkal és a Vidékfejlesztési Közösségi Társulásokkal. Zonda Erika, a Hargita Megyei Tanács Programok és Projektek Osztályának ügyvezető igazgatója mutatta be a két év alatt elért eredmények összefoglalását.
A projekt három fő pillére a mobilalkalmazás bevezetése, amely segíti a lakosságot és a HoReCa szektort a pazarlás megelőzésében és a készletek hatékonyabb kezelésében; képzési programok HoReCa vállalkozások számára; és tudatosító kampányok a lakosság körében. Emellett európai jó gyakorlatokat adaptáltak és olyan modelleket mutatnak be, amelyek helyi közösségek bevonásával a fenntartható működés alapját képezhetik a jövőben.
A sajtótájékoztatón kiemelték: a Food Savers nem csupán technológiai megoldás, hanem egy összetett, pedagógiai és kommunikációs elemeket is magában foglaló megközelítés. A megvalósításban részt vevő partnerek – a Hargita Megyei Tanács és a kapcsolódó fejlesztési társulások – a projekt eredményeit a jövőben is helyi intézmények és közösségek számára érhető módon kívánják tovább vinni.
