Hargita megye, a Bánság és Dobrudzsa regionális szereplői közös partnerségi megállapodást írtak alá az IGCAT hálózatban, kézben tartva Románia gasztronómiai népszerűsítését. Az együttműködés mérföldkőnek számít, mert a három régió eddigi informális kapcsolatait most stratégiai keretbe helyezi, és a cél a nemzetközi szintű jelenlét erősítése az élelmiszer-kulturális örökség és a fenntarthatóság jegyében.
A megállapodásban a három régiót három partnerség képviseli: Hargita a 2027-es Európai Gasztronómiai Régió címünket szerzőként a Visit Harghita keretében; Banat 2028-as jelölt régióként a Temes megyei Visit Timiș révén; Dobrudzsa pedig 2029-es jelöltként a Román Országos Munkaadói Szövetség Délkeleti Régiója képviseletében. Az elmúlt évek e partnerségben megfogalmazott gyakorlatain alapuló egyeztetések új irányokat jelölnek ki: kölcsönös támogatás címek előkészítésében és hasznosításában, közös nemzeti és nemzetközi részvétel, összehangolt promóciós tevékenységek és Románia „közös hangjának” megerősítése az IGCAT hálózatában.
Ezzel lehetőség nyílik interregionális projektek kidolgozására: gasztronómiai útvonalak létrehozásától a helyi termelők és fiatal szakácsok támogatásán át az európai hatású projektek finanszírozásáig. Bíró Barna-Botond, a Hargita Megyei Tanács elnöke és a Hargita Közösségi Fejlesztési Társulás vezetője szerint 2027-ben Hargita az embereken, helyszíneken és közösségeken keresztül mutatja be a helyi gasztronómiát mint élő kulturális örökséget, miközben új együttműködési lehetőségek nyílnak a kulturális, turisztikai és gasztronómiai területeken, és erősödik Románia európai arculata a nemzetközi térben.
