Harghita megye a közeljövőben fontos lépést tesz az európai gasztronómiai régió címének elnyerése felé. A Visit Harghita által közzétett információk szerint 59 egység kapta meg a Myrmidone tanúsítványt, amely a felelősségteljes vendéglátást és a helyi termelők által nyert alapanyagok használatát ismerteti el.
Az összesen 67 regisztrált egység közül 59 felelt meg az értékelés feltételeinek, és közvetlenül érintette a megyét az eredmény alakulása. A tanúsítványt a megyei önkormányzat és a Visit Harghita közös szervezésében adták át, azzal a céllal, hogy a régiónk felkészültségét és versenyképességét hangsúlyozzák a címet célzó pályázat során.
A program összeköti a helyi vendéglátást a Signature Dish koncepcióval, amely a helyi konyhai hagyományok kiemelésére és a lokális beszállítók szerepének erősítésére irányul. A Myrmidone név a Colias Myrmidone nevű védett pillangóról kapta a nevét, amely a térség biodiverzitását is jelképezi.
A kezdeményezés célja, hogy a települések és vállalkozások felhívják a figyelmet a helyi termékekre és szolgáltatásokra, ezáltal erősítve a turizmust és a gazdasági növekedést. A jelenlegi lépések kiemelik a régió identitását és lehetővé teszik a további fejlesztéseket a gazdasági és kulturális kapcsolatok bővítése érdekében, miközben a hosszú távú cél a nemzetközi elismerés felé vezető út karta marad.
